家事を少しでも楽にみそ汁の具を作り置きして時短!ずぼらママの家事

   

スポンサーリンク

おみそ汁作るのってそんなに大変ではないんだけど、
毎日作るからめんどうというか、飽きちゃったりしませんか?

私だけ?

そんな我が家は、みそ汁の具をたまに作り置きします。
夜ご飯作るときに使った野菜とかを味噌汁用に切っておこう!みたいな☆

今日は、みそ汁の具の作り置きについてお話します☆

おみそ汁だけでなく、中華スープやコンソメスープの作り置きにも☆

スポンサーリンク

  

作り置きはこんなにラク!

作り置きしておけば、みそ汁作るのが楽になります☆

切る手間が省けるので時短に!

img_2262
我が家はこんな感じ↑でポリ袋に入れて野菜室に入れておきます。

そうすれば、作るの楽チン!

鍋に作り置きした野菜や冷凍してある油揚げ、冷凍ネギを入れる。
だしの素とみりんを入れる。
野菜が柔らかくなるまで火にかける。
味噌といて出来上がり☆

たったこれだけ!

ちなみに我が家はみりんを入れます☆
玉ねぎ入りみそ汁の時はみりんを控えめにしますが、
酒を入れるみそ汁や、だしだけのみそ汁より私は好きなんです☆

ネギや乾燥わかめなど最後に入れたい!という場合は最後に入れればOK!

たったこんだけでみそ汁ができちゃうので、
余裕がある時は次の日の分の野菜を切っておきます☆

img_2290
これ↑はうちに常備してある冷凍野冷と冷凍あぶら揚げ☆
冷凍しておくと長持ちするし使いたい時にパッと使えるのでオススメです!

作り置きの仕方

まず好きな具の野菜を切ります。
うちは火にかける時間を短くしたいので、野菜も小さめに切ります。
大根とかたまに固いままの時があるので…

ポリ袋やタッパーに入れてしっかりしめて冷蔵庫へ☆

野菜などにもよりますが、2~3日は大丈夫だと思います☆

袋に作り置きした日付けを書いておくとわかりやすいですね☆

どんな具材?

キャベツ
人参
大根

作る時に冷凍油揚げ、冷凍ネギ

えのき
人参
玉ねぎ

味噌といた後にまた火をつけて溶き卵

大根
あれば大根の葉っぱ

作る時に豆腐、乾燥わかめ、冷凍ネギ

大根
人参

作る時に解凍した豚肉、冷凍ネギ、豆腐
豚汁に☆

白菜
チンゲンサイ
えのき

作る時に水溶き片栗粉、ごま油を混ぜた溶き卵、白ごまで
中華スープに☆

などなど☆
作り置きに最適な食材は

きのこ類
ほうれん草などの青菜
大根
人参
玉ねぎ
キャベツ
白菜

など☆

いも類やナスなど、変色しやすいものは不向きなので、
作る時に用意して下さい☆

まとめ

意気込んでやるより、

今日はちょっと余裕があるな。
今サラダ用の大根切ってるから明日のみそ汁の分切っとこうかな。

くらいの軽い気持ちでやると疲れにくいです☆

私家事だいっきらい(苦笑w
毎日手を抜いて頑張りましょ☆

スポンサーリンク

 - 家事, 日常 ,